蒜蓉虾的做法 蒜蓉虾怎么做

虾洗净,切去虾须,切开虾背,去掉虾线,粉丝泡软。||蒜切成蒜末,葱切葱花,红椒切末。||粉丝铺在盘子上,摆上处理好的鲜虾。||锅里加适量油,油温烧至6成热,放蒜蓉炒出香味,盛出,淋在鲜虾上。||放虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽,撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热,淋上热油即可。

  虾清洗,切掉虾须,割开虾背,除掉虾线,粉丝泡软,蒜切割成蒜泥,葱切葱花,红椒切末,粉丝铺在菜盘上,摆上解决好的鲜虾,锅中放适当油,水温烧至6成热,放蒜末炒成香气,盛出,淋在鲜虾上,放虾煮制六分钟,起锅后淋上生抽酱油,撒上红椒末、葱花。水温烧至7成热,浇上滚油就可以。

蒜蓉虾的做法 蒜蓉虾怎么做插图

  蒜蓉虾如何做

  食物:

  鲜虾300克,粉丝一个,红椒50克,蒜30克,葱2根

  蒜蓉虾的作法:

  1.虾清理整洁,切掉虾须,割开虾背,除掉虾线,粉丝一个用温小水泡软。

  2.蒜切割成蒜泥,葱切葱花,红椒切末预留。

  3.将粉丝铺在菜盘上,随后摆上早已解决好的鲜虾。

  4.锅中添加适量油,水温烧至6成热,放进蒜末炒成香气,盛出,淋在鲜虾上。

  5.放进虾煮制六分钟,起锅后淋上生抽酱油1勺,撒上红椒末、葱花。水温烧至7成热,浇上滚油就可以。

蒜蓉虾的做法 蒜蓉虾怎么做插图(1)

  小提示:

  粉丝一般用冷小水泡,无需热小水泡,不然煮熟后会越来越有点硬。

  一定要沸水上锅,那样比较好掌握蒸的時间,虾蒸红以后一般就可以了。

作者: 791650988

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